Aosen New Material è un fornitore professionale e affidabile per DECA-2,4-Dienal. DECA-2,4-Dienal è un liquido giallastro con un aroma grasso. DECA-2,4-Dienal è il principale prodotto di ossidazione dell'acido linoleico, utilizzato principalmente nella preparazione dell'aroma di pollo, utilizzato nelle patatine fritte, nei cibi fritti e nei cibi piccanti. Entro un certo intervallo, maggiore è la concentrazione di 2,4 -decadienale, più forte è il sapore del cibo. DECA-2,4-Dienal contiene doppi legami coniugati e gruppi aldeidici. È molto attivo e facile da ossidare ulteriormente per formare trans-epossi-trans-decenale. È una delle sostanze aromatiche caratteristiche che si formano durante la conservazione dell'olio di soia al buio e ha un forte odore.
DECA-2,4-Dienolo
N. Cas: 2363-88-4
Formula: C10H16O
Peso Molecolare: 152,23
N. EINECS: 219-114-9
Punto di ebollizione: 114-116 ℃
Densità: 0,872 g/ml a 20 ℃
Indice di rifrazione: n20/D 1,1515
Punto di infiammabilità: >214 ℉
Condizioni di conservazione: sigillato in luogo asciutto, a temperatura ambiente
Forma: liquido trasparente
Colore: liquido giallastro
Odore: sapore di agrumi e sapore di pollo
Tipo di fragranza: grassa
Fema:3135|DECA-2,4-Introdotto
Colore Liquido giallastro
Odore Sapore di agrumi e sapore di pollo
Analisi ≥90%
Additivi del cibo ;
Spezie commestibili (agente aromatizzante);
Profumo E Spezie;
Materie prime farmaceutiche;
Materie prime chimiche giornaliere;
Categoria Alimenti Spezie
L'imballaggio è di 170 kg/tamburo di plastica, la durata di conservazione è di 12 mesi in confezione sigillata